Costumava ser uma tradição fumar carne, peixe ou queijo em casa. Hoje não é tão popular, mas os fumódromos voltaram a ser favoráveis, entre os quais podemos distinguir um fumeiro a gás. Vale a pena experimentar este tipo de dispositivo? Como isto funciona na pratica?
Se está à procura de uma empresa que arranja o seu jardim, utilize o serviço de Pesquisa de Empreiteiros disponível no site de Calculadoras de Construção. Após preencher um pequeno formulário, você terá acesso às melhores ofertas de profissionais comprovados.
Fumador de gás e suas vantagens
Podemos preparar literalmente qualquer coisa no fumeiro de gás. Podemos facilmente fumar vários tipos de carne, peixe e queijo. O processo de fumagem baseia-se na sujeição lenta dos alimentos que, sob a influência do fumo, são conservados a baixas temperaturas. O fumo que se produz no aparelho faz com que os produtos sujeitos ao processo de fumagem se distingam por um cheiro, sabor e cor aromáticos específicos, que não se encontram nas prateleiras das lojas. Quanto mais baixa for a temperatura de defumação, maior será o prazo de validade dos produtos alimentares. No entanto, é importante lembrar que a temperatura mais baixa prolonga significativamente todo o processo de defumação. Reunimos para você informações mais interessantes sobre fumódromos de jardim Neste lugar.
Na prática, este tipo de fumeiro é muito fácil de usar e barato de operar, de modo que cada um de nós pode se sentir tentado a preparar carnes caseiras que atendam às necessidades de nossos entes queridos. Os proprietários de fumódromos a gás podem usar diferentes tipos de madeira, incluindo amieiro, bordo, cerejeira, nogueira e macieira na forma de aparas de madeira. Curiosamente, podem ser obtidos pratos mais saudáveis graças ao uso de aparas de madeira destinadas a fumar.
Não se recomenda o uso de madeira macia (pinho, abeto), pois o alto teor de sucos de resina pode deixar os alimentos de sabor desagradável. Para manter a maciez e suculência da carne, é necessário adicionar líquidos durante a defumação. Suco de fruta, vinagre e até cerveja ficarão perfeitos como líquido, graças ao qual nossos pratos ganharão o sabor desejado. Se você também estiver interessado em fazer você mesmo um fumeiro de um barril de metal ou madeira, todas as informações e conselhos você encontrará neste artigo.
Churrasqueiras e fumeiros recomendados - dê uma olhada!
Fumeiro de gás - opiniões e preço
De uma forma geral, as opiniões dos utilizadores do fumeiro a gás são satisfatórias, pois na sua opinião este tipo de fumeiro distingue-se pelo seu aspecto estético e facilidade de utilização, graças ao qual também será adequado para leigos que iniciam a sua aventura com o tabagismo. Eles também elogiam muito o efeito final, que se traduz em alta qualidade e sabor incrível de carnes frias.
O preço dos fumantes de gás varia muito, mas o preço médio é de 1 a 3 mil PLN. O custo desse tipo de dispositivo depende de muitos fatores, incluindo os parâmetros, forma, número de grelhas e ganchos, o tipo de termômetro e o material de que o fumante de gás é feito. Antes de comprar o modelo adequado, vale a pena conferir o preço das aparas de madeira que serão destinadas ao fumo.
Os entusiastas do fumo também podem tentar criar uma estrutura independente de fumeiro a gás que atenda às suas expectativas individuais. Podemos utilizar diversos materiais para a sua construção - tijolos, argila, chapa de aço. Vale lembrar que o canal do fumeiro não deve ser menor que 3 metros. Quanto mais tempo for, melhor será a qualidade da carne defumada preparada.
