O forno é o coração de todas as cozinhas, é utilizado quase todos os dias e por isso deve ser devidamente cuidado. Não apenas para mantê-la bonita, mas para tornar os produtos assados tão bons sempre quanto no primeiro dia. A limpeza do forno não deve ser adiada. Quanto mais tempo um forno sujo fica sem lavar, mais difícil será limpar a gordura queimada e os resíduos de alimentos. Aqui estão algumas dicas para limpar seu forno.
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Limpeza passo a passo do forno
1. Limpando a grelha e a assadeira
Primeiro você precisa remover todas as peças soltas, como a grade do forno e a assadeira. Para libertá-los de gorduras e resíduos queimados, pode colocá-los em banho-maria com detergente na máquina de lavar loiça. A água deve estar o mais quente possível. Deixe repousar algum tempo para que a grelha do forno e o tabuleiro fiquem molhados; então, eles devem ser fáceis de limpar com uma esponja. Se nenhum pó para lava-louças estiver disponível em casa, você pode usar alguns comprimidos de aspirina ou uma coca-cola.
2. Antes de lavar o forno a gás ou elétrico, remova quaisquer resíduos de alimentos
Agora que você cuidou do tabuleiro e da grelha, você deve remover todos os restos de comida com um pano. Menos trabalho será necessário mais tarde, e o resíduo será mais fácil de remover com um raspador de vidro.
3. Limpeza da porta do forno
Você precisa aplicar um agente de limpeza especial comprado em uma loja no vidro do forno, ou pode ser um limpador de forno feito de fermento em pó e água. É colocado no vidro da porta e deixado por pelo menos 15 minutos. Finalmente, você precisa esfregar bem o vidro com uma esponja. É bom remover a gordura teimosa e os resíduos de alimentos com um raspador de vidro. Como lavar o forno nas ranhuras da porta de difícil acesso? É melhor usar uma escova de dentes para esse fim. As bordas e lacunas não devem ser esquecidas.
4. Limpeza de um forno queimado
Agora é a vez do trabalho principal: como limpar o forno, como retirar a gordura queimada e a louça? Como agente de limpeza, você pode usar uma preparação química ou remédios caseiros:
● Limpando o forno com fermento em pó
Um pacote de fermento em pó deve ser misturado com três colheres de chá de água. O limpador de forno com uma consistência cremosa não deve ser muito fino. É aplicado em superfícies sujas com resíduos queimados e deixado por meia hora (ou mais se a sujeira for teimosa). O bicarbonato de sódio contido na pasta reage com os ácidos e o dióxido de carbono resultante dissolve a sujeira queimada. A sujeira pode ser removida com um pano úmido, sem esforço.
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● Como limpar o forno com sal
O fundo do forno ou do tabuleiro para bolos deve ser humedecido com um pano húmido. Polvilhe sal generosamente em todas as manchas queimadas e restos de cozimento - eles devem ser cobertos com uma camada branca. Em seguida, o forno deve ser pré-aquecido a 50 ° C, e quando o sal ficar marrom, pode ser desligado. Após o resfriamento, o sal é cuidadosamente retirado do forno e limpo com um pano úmido.
● Limpando o forno com bicarbonato de sódio
O bicarbonato de sódio não apenas afofa a massa, mas também remove manchas incômodas e de gordura do forno. Para isso, é necessário misturar o bicarbonato de sódio com a água na proporção de 1: 1 até obter uma massa homogênea. Agora use uma escova ou esponja para untar as manchas sujas com uma mistura de bicarbonato de sódio. Os locais limpos devem ser deixados sem lubrificação. Após cerca de 20 minutos, a massa é removida com pano úmido. A gordura queimada e os resíduos alimentares devem ser fáceis de remover.
5. Removendo queimaduras do forno
As queimaduras fortes podem resistir aos remédios caseiros mencionados acima. Nesse caso, uma pasta de limpeza especial pode ajudar. Uma esponja úmida é usada para pegá-la e esfregar a sujeira dura. Se você está preocupado com a possibilidade de a pasta danificar a superfície, experimente em algum lugar invisível.
6. Limpeza das paredes laterais do forno com suco de limão
Se muita gordura se depositou nas laterais do forno, existe uma maneira fácil de se livrar dela. Para fazer isso, o suco espremido do limão deve ser misturado com um pouco de água. O prato com esta mistura deve ser colocado no forno e aquecido a 120 ° C. O vapor resultante pode dissolver manchas queimadas em todo o forno. As manchas de gordura amolecidas pelo limão devem ser limpas com um pano úmido e enxaguadas com água limpa.
7. Aquecimento e evaporação do forno
Depois de limpar o forno com produtos químicos, é necessário pré-aquecer o forno a uma temperatura acima de 100 ° C sem o conteúdo e deixar evaporar bem antes de começar a preparar os alimentos nele. Em geral, limpar o forno sem produtos químicos é sempre a melhor escolha para proteger você e seu equipamento dos efeitos nocivos dos irritantes. Se você estiver procurando por mais informações, verifique também artigos sobre fornos elétricos coletados aqui.
Como manter o forno limpo?
Melhor evitar a contaminação do que removê-la depois
Por exemplo, o uso de papel manteiga evita que resíduos gordurosos e queimados fiquem no tabuleiro. Ao fazer assados ou gratinados, certifique-se de que os tachos são suficientemente grandes. Para evitar que algo cozinhe demais durante o cozimento e respingue na assadeira, é bom usar panelas fundas e não enchê-las até a borda.
A contaminação leve é melhor removida logo após o cozimento. Itens individuais, como grelhas de prateleiras e gavetas de cozimento, podem ser retirados e limpos separadamente. As vidraças da porta do forno são geralmente fáceis de remover e limpar.
As guarnições da porta do forno devem ser lavadas regularmente com água morna e sabão neutro. O fechamento hermético evita a perda de calor e energia. Além disso, o forno bem fechado garante que os parâmetros de cozimento definidos e a qualidade dos produtos assados sejam mantidos.
Fornos autolimpantes, infelizmente, não existem
Se alguém acredita na possibilidade de autolimpeza do forno, ele pode ter um sério problema com a limpeza de equipamentos negligenciados. Porém, existem fornos com sistemas que auxiliam e facilitam a limpeza. Estes incluem esmalte catalítico e pirólise.
O esmalte especialmente pulverizado dentro do forno retira a gordura. Após algumas cozeduras, o forno aquece até 200 ° C e, depois de arrefecido, limpa cuidadosamente o esmalte. É necessário limpar o forno regularmente, pois a camada de sujeira acumulada nas paredes não pode ser removida e apenas ficará a substituição das placas de esmalte ou todo o forno.
Por sua vez, a pirólise é função do forno, permitindo que este o aqueça a uma temperatura elevada de aproximadamente 500 ° C. No processo de limpeza, a gordura e outras impurezas transformam-se em cinzas e podem ser facilmente removidas após o resfriamento. Os fornos de pirólise possuem a proteção necessária contra queimaduras.
Nem todos os remédios caseiros são bons
Para limpar um forno a gás ou elétrico, os agentes de limpeza podem ser encontrados na forma de leite para limpar ou espuma de barbear. Aconselhamos fortemente contra esses dois métodos. Às vezes, uma medida inadequada pode fazer mais mal do que bem.
Em primeiro lugar, os abrasivos danificam permanentemente o revestimento protetor do forno, fazendo com que a gordura e os restos de comida se acumulem ainda mais. Em segundo lugar, as substâncias da espuma de barbear e do leite de limpeza não devem entrar em contato com os alimentos.
